食“化”时代

财新《新世纪》记者 宫靖 崔筝 见习记者 王箐丰 

　　食品、药品安全事件频发，压得国人有些喘不过气来。

　　毒胶囊事件尚在查处之中，西南地区最大油脂企业又被曝光使用工业油制造食用油产品；广东佛山出现工业盐造酱油事件；发于山东的甲醛白菜事件则在多省发酵。

　　近四五年间，每年都有让人错愕的同类事件发生：2011年有双汇瘦肉精事件；2010年有禁用吊白块等系列事件；2008年、2009年两年则是三聚氰胺引发的中国乳业大震荡。