【奶源地记事】张三平奶站陷入困境

　　张三平的奶站停止收奶已经三天了。
　　9月19日，张三平收到了伊利集团发来的手机短信，告知不要再送牛奶，什么时候开始收，等通知。
　　张三平的奶站在呼和浩特市玉泉区后桃花村。他自己家里也养了十几头奶牛。2001年，政府鼓励兴建奶站的时候，养牛20多年的张三平，拿出了家里积蓄的3万元钱做抵押，贷款建了这个奶站。
　　这个奶站占地面积半亩左右，为伊利集团供奶。来这里挤奶的全是养殖的散户，每天的奶牛数量不到200头，挤奶数量不超过2吨。
　　奶站从奶农处收奶，惟一测试原奶的设备，是抗生素检测仪，但并不常用。通常是根据询问或观察，来了解奶牛是否生病。如果生病，牛奶拒收。如果健康，正常收购，但并不进行分类分级。
　　和其他奶站一样，张三平的奶站一天收早晚两次奶，每天往企业送一次奶。
　　原奶运往企业，需要进行初步检测和定级。主要检测标准，包括抗生素含量、蛋白质含量、乳脂含量等在内的初步检测，并将原奶进行分类和分级。不合格的产品，就在企业那里倒掉，不能再由奶站运回。合格产品，则进行五种分级。
　　根据原奶评级不同，奶站被收取的管理费率也不一样，一般从0.15元/公斤，到0.35元/公斤不等。张三平家的奶站，一般只能评到二等级和三等级，所以交的管理费也比较低。张三平家的管理费，曾经有一个月，只有2000多元钱。
　　与村长哥哥家开的奶站相比，张三平的奶站人数并不太多，经营情况并不好，而这次的事件更让张三平雪上加霜。
　　这三天，奶站停收牛奶，张三平也和村民一样把牛奶倒掉。他自家的十几头牛也不再喂饲料，而是牵到村口去吃青草。
　　9月22日正好下雨，牛棚也漏雨了，维修牛棚需要2万元，张三平说，嫌贵，不划算。
　　在内蒙古，记者所见奶站，大多数都已停止收奶。奶农只能把奶往地上倒。在几个奶源基地，村子里随处可见白花花的奶。
　　和记者聊天的时候，张三平夫妻俩透露，有可能会卖掉奶站，不再开了。■