黄曲霉毒素之祸

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财新《新世纪》 记者 徐超

　　国家质检总局一次迟到的调查，不仅将蒙牛卷入漩涡，更揭开了中国食品产业存在使用发霉原料现象的冰山一角。

　　2011年12月24日，国家质检总局公布了对国内生产的食品、日用消费品、工业生产资料等17类产品质量的抽查结果。其中，液态乳和食用油均存在黄曲霉毒素超标问题。如蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品，被检出黄曲霉毒素M1超标140%。25日，蒙牛发布了致歉声明。