云南名企身陷地沟油

财新《新世纪》记者 任重远

　　昆明市食品安全委员会5月18日召开新闻通报会。通报称，云南丰瑞油脂有限公司（下称丰瑞公司）涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，掺混加工食用油脂，现已责令该公司对三个问题产品实施召回，即“吉象”牌散装猪油、桶装猪油和猪油植物油调和油。该公司生产的“金菜花”和“云瑞”牌食用油，未被发现违法生产。

　　通报会平淡、低调，似乎只是昆明食安委一次例行的常规通报。但一石激起千层浪，在社会各界的极力关注和媒体的不断追问下，一个被瞒报近两个月的食品安全大案逐渐浮出水面。