据卫生计生委网站，为进一步贯彻实施《食品安全法》及其实施条例，切实落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》（国发〔2012〕36号）的工作部署，落实好卫生计生部门在食源性疾病相关方面的职能，理顺食源性疾病报告、监测、信息和核实调查、预警、救治和应急管理等方面的机制，有必要制订《食源性疾病管理办法》。
一、法律依据
《食品安全法》第九十九条将“食源性疾病”定义为“食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病”。食源性疾病可能是因为食品生产经营行为不当造成，也可能因为个人误食引起。因此，食品安全事故可能造成食源性疾病的发生。
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