专家呼吁落实风险交流制度 抵御食品安全谣言

　　【财新网】（见习记者 苑苏文）谣言和误导性信息给社会带来的危害，已经超过食品本身不安全因素带来的健康危害。12月5日，中国工程院院士陈君石说道。

　　陈君石指出，这一问题解决之道在于建立以政府为主导、多方共同参与的食品信息交流体系，尤其是发挥媒体在纠正和缩小信息不对称方面的作用。

　　12月5日，科信食品与营养信息交流中心（以下简称“科信中心”）与国际食品信息中心在北京举办了食品安全培训交流会，陈君石在会上发表了上述看法。

　　此次交流会发布了《食品安全传播指南》，这本指南以美国食品安全风险传播为实例，详细介绍了如何有效地规划和实施食品安全传播，旨在提供有效的食品安全传播方面的原则和方法。