卫生部新闻发言人邓海华表示，国家已先后出台了关于动植物油脂、植物油中反式脂肪酸检测的国家标准、婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的检测国家标准，目前正在按照《食品安全法》的规定继续收集相关资料，进行风险评估。
【财新网】（见习记者 戴廉 实习记者
黄仁泽）在国际社会纷纷加强反式脂肪酸管理之际，反式脂肪酸的源头——氢化植物油在我国的应用正日益广泛。这一现状近日遭到了食品专家的质疑。在11月9日的卫生部例行发布会上，卫生部有关人士对此作出了回应。
卫生部回应植物黄油滥用质疑 称风险评估正在进行
2010年11月09日 19:56
来源于
财新网
相关研究发现，反式脂肪酸摄入与罹患冠心病的危险显著相关；相对于国际社会纷纷加强反式脂肪酸应用的监管，中国的政策却显得宽松，产生该物质的植物黄油其应用日益广泛
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