在去年6月出任CDC主任之前，费和平曾担任七年的纽约市卫生局局长。在那里，他负责管理年度预算17亿美元的资金，以及超过6000名人员。在此期间，帮助转变生活方式和控制慢性病，是他的工作重点之一。也正是在其任内，2007年7月，纽约成为全美第一个在餐饮业全面禁用反式脂肪酸的城市。
【财新网】（见习记者 戴廉 记者
李虎军）“中国仍然处于引入人工反式脂肪酸的早期阶段，此时应该对含有人工反式脂肪酸的食物说‘不’，因为这是一种人工的、有害的产品，是不必要的。”11月17日，美国疾病预防控制中心（CDC）主任费和平（Thomas
R. Friden）接受财新专访时说。
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