美农业部前副部长：解决食品安全问题需增透明度

　　【财新网】（记者 戴廉）美国农业部前副部长任筑山在4月21召开的“2011年国际食品安全论坛”上表示，在解决食品安全问题上，中国需要在立法、监督等各个环节增加透明度。

　　“对于国内外消费者来说，透明是信任的基础。”任筑山说，“政府应该让食品安全法规制定和实施的过程更加透明，食品企业也应该让食品制造的工艺更加透明。”

　　任筑山在接受财新记者采访时指出，目前，政府方面因为受到各方面压力，所以在制定法规时显得“太急了”，没能广泛接受社会各界的反馈。其结果是，消费者、企业等各方面都缺乏参与感，致使制定出来的法规有时难以执行。此外，参与政府法规制定的主要是专家，“很多法规是关着门制定的，也会引起公众疑虑”。