随着公安部破获一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件,集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的一条地沟油黑色产业链浮出水面。根据研究报告,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至200万吨,而国人一年动物和植物油消费总量约2250万吨,按这个比例测算,每吃10顿饭就可能有1吨碰上地沟油。对地沟油严打多年仍然屡禁不绝,官方表示地沟油检验具有很高的技术难度,难道地沟油真的没治了?
9月22日《首席评论》邀请知名网络评论人五岳散人,财新《新世纪》周刊环境科技新闻部主任李虎军就这些问题展开讨论。