尚琪：镉阻断是根治“镉米”现实途径

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　　【财新网】（记者 宫靖 郑道）近期，广东省在全省范围内抽检出150多批发批次镉超标大米。这是中国官方第一次以近乎公开普查的形式，证实中国确有大量镉超标大米进入市场流通。“镉米”问题，已由传言走向现实，不容再回避。

　　如何根治“镉米”，将成为中国未来食品安全领域的一个重要课题。中国疾病控制中心研究员尚琪认为，“镉米”并不可怕，根治的现实途径是实施镉阻断，这也是控制镉对人体伤害的有效办法。

　　尚琪所指的镉污染阻断，意为改变污染耕地的土地利用方式，如污染土地禁种稻米，探索‘镉米’的非食用利用可能等。尚琪向财新记者解释，镉阻断可以阻止新的“镉米”产生，进而阻断“镉米”被人食用。