广东三种花生油被测出含黄曲霉毒素B1

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　　【财新网】（记者 林韵诗）蒙牛乳业在四川眉山生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标后，引起业内外关注。但不少人忽略的是，国家质检总局同期公布的食用植物油抽查结果显示，广东省三家企业生产的花生油，也被检测出黄曲霉毒素B1超标（见下表）。

　　根据国家规定，食用植物油中的黄曲霉毒素B1含量不能超过20μg/kg。上述三种有毒花生油中，广东云浮市云城区富盛粮油厂生产的花生油黄曲霉毒素B1超标最严重，为标准值的三倍多。

　　据财新网此前报道，黄曲霉毒素是一种耐热的霉菌毒素，在一般烹调加工的温度下难以破坏，只有温度达到280℃，才发生裂解。由于具有强烈的致癌性，黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物。