预制菜尚无食品安全国家标准 政协委员呼吁保障消费者知情权

　　【财新网】外出就餐或点外卖碰到预制菜，消费者对此可能并不知情，如今这样的场景越来越普遍。日前，全国政协委员、北京金台律师事务所主任皮剑龙向财新表示，他将在2024年全国“两会”上提交《关于建立预制菜消费者知情权保障机制的提案》。他建议，加快出台预制菜食品安全国家标准，健全行业溯源管理体系，明确规定商家告知方式与告知内容，加强保障消费者知情权。

　　当前预制菜行业正迅速发展。官方数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿。《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》也提出要“培育发展预制菜产业”。