中国肉协：部分肉食致癌不能一概而论

　　【财新网】（记者 孔令钰）2015年10月28日，中国肉类协会对“部分肉食致癌说”回应称：癌症有多种发病因素，肉食与癌症的关系需要根据不同地区、人群、饮食习惯等因素分析，不能一概而论。

　　10月26日晚，WHO下属国际癌症研究机构（IARC）发布最新报告称：食用红肉可能致癌，而加工肉食则确定致癌。每天食用50克加工肉食，患结肠直肠癌的风险会增加18%。

　　该报告引发巨大争议。红肉、加工肉食对于绝大多数人来说，是餐桌上不可缺少的美味。消费者担心，“还能不能吃肉了？”肉类协会和企业也发声，为肉辩护。