【财新网】(记者 郑道)2013年6月1日,新的食品安全国家标准《食品中污染物限量》将开始实施。关于大米的镉限量,新标准仍维持不变,即不得高于0.2毫克/千克。
财新记者采访发现,标准维持不变经历了一个争议和博弈的过程。认为标准过严的反方观点列举如下:
两位不愿具名的湖南省水稻研究学者:
中国从南到北都有水稻产区,各地具体情形不一样,执行一个大一统的标准,对湖南省来说有点严格了。
湖南、江西等南方省分存在酸性水稻土问题,在该种水稻土条件下,不少稻种吸附镉的能力较强,结果造成相当数量稻米轻微镉超标。