中国公布食品新标准 大米中镉限量严于国际

　　【财新网】（记者 崔筝）千呼万唤之后，接轨国际的中国的食品安全新标准体系——国标GB2762《食品中污染物限量》，终于于近日由卫生部正式推出。2013 年6月1日，新标准将全面实施。

　　修订后的新的GB2762中，中国食品中污染物限量与《国际食品法典委员会》CAC公布的限量指标基本一致。

　　新的GB2762逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合修订为铅、镉、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定，删除了硒、铝、氟等3项指标，共设定160余个限量指标。